
Morasinsi è Sveva e Peter, giovani appassionati di viticoltura e amanti della natura. Producono vini dalle loro uve di qualità, lavorando a una produzione vitivinicola allo stesso tempo tradizionale e innovativa. Coltivano con amore uve autoctone e internazionali. I metodi di coltivazione seguono i principi dell’agricoltura sostenibile: in campagna si impegnano a mantenere l’ecosistema vigneto in equilibrio. In questo modo il loro vigneto è un ecosistema vivo e sano, nel quale vite, viticoltore, insetti utili e piante spontanee convivono e lavorano sinergicamente, aspetto per loro fondamentale per la produzione di uve di qualità. Le uve vengono vendemmiate a mano, riposte in cassette e giungono in cantina in pochi minuti, a chilometro zero. In cantina lavorano con passione, personalità e gusto della ricerca. Per la vinificazione utilizziano vasche di cemento e adottano la tecnica della macerazione sulle bucce per una parte dei vini bianchi. Al termine della fermentazione, i vini proseguono l’affinamento in cemento oppure vengono messi a maturare in barrique e in anfore. Lasciano i loro vini ad affinare sulle fecce fini per diversi mesi, per apportare ai vini struttura e complessità organolettica.
CONTATTI
SP 24 Contrada Sferracavallo
76013 Minervino Murge (BT)
Tel. + 39 0883 1957625
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Web: morasinsi.it

La Cooperativa fu fondata nel 1956, quando alcuni agricoltori di Grottaglie, guidati dal Senatore Gaspare Pignatelli, decisero di unirsi per qualificare i propri prodotti. Oggi i soci sono oltre 600. Ai prodotti autoctoni sono stati affiancati nel tempo altri che si sono perfettamente ambientati al clima, e che esprimono completamente le proprie particolarità. La gamma di vini si presenta varia ed interessante e può soddisfare chi apprezza con piacere la novità e certamente non delude l'intenditore più attento e severo.
CONTATTI
Via Stazione , 2
74023 Grottaglie (TA)
Tel. + 39 099 5661172
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Web: pruvas.it

Il Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria è nato nel 1998 con una partenza di dieci aziende tra cooperative e private e ha ottenuto il riconoscimento legislativo nel 2002. Raduna una squadra di 52 cantine con oltre 900 viticoltori ed è chiamata a tutelare questa grande denominazione d’origine protetta che, ormai da alcuni anni, si è affermata tra gli estimatori ed è ormai diffusa a livello mondiale. L’aerale riguarda 18 comuni tra Taranto e Brindisi e la sua produzione è suddivisa in Primitivo di Manduria Dop, Primitivo di Manduria Dop Riserva (deve fare un affinamento di 24 mesi, con almeno 9 in legno) e Primitivo di Manduria Dolce Naturale Docg (prima Docg riconosciuta in Puglia – 2011 - ed è vinificato dopo appassimento su pianta o su graticci).
Negli anni, i produttori del Consorzio hanno fatto conoscere questo pregiato nettare in tutto il mondo, vinificando con l’uso delle più avanzate tecnologie e permettendo agli amanti dei grandi vini di apprezzare la nobiltà di questo grande “Rosso Mediterraneo”.
CONTATTI
Contrada, Via delle Piscine,
74024 Uggiano Montefusco (TA)
Tel. +39 099 979 6696
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Web: consorziotutelaprimitivo.com

L’Azienda agricola “Le Radici del Tempo”, viticoltori da quattro generazioni, fonda la sua attività sulla sola ed esclusiva partecipazione familiare e dal 2006 realizza in proprio l’intera filiera produttiva. L’azienda con i suoi tre ettari, impiantati in parte nel 1970, propone prodotti di nicchia, ponendo particolare attenzione alle pratiche colturali con bassa resa per ceppo e limitate forzature esterne.
CONTATTI
Via Mascagni, 23
74027 San Giorgio Jonico (TA)
Tel. +39 320 856 3888
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

L'Azienda Agricola Attanasio Giuseppe continua con passione le tradizioni di una tipica famiglia di viticoltori salentini. Le ampie volte a stella di un palazzo di fine ottocento custodiscono la bottaia e gli impianti di vinificazione. Dal 2000 vi giungono le uve di Primitivo, raccolte con metodo tradizionale e provenienti esclusivamente dai vigneti di proprietà, circa 6 ettari di alberello pugliese nell'agro di Manduria curati personalmente da Giuseppe Attanasio con un'esperienza di oltre settant'anni.
CONTATTI
Via per Oria, 13
74024 Manduria (TA)
Tel. + 39 099 9737121
E-mail:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Web: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.