BOLLICINE DEL SUD ITALIA - Cortile Pinca

Per chi vuole approfondire le tecniche di assaggio del vino, e tutto il percorso che dalla vite porta dal grappolo al mosto, i vari tipi di vinificazione e l’affinamento del vino spumantizzato. Nel laboratorio si degustano 5/6 etichette di vino spumantizzato prodotto nelle regioni del Sud Italia in abbinamento ai piatti preparati dai migliori ristoratori della città e per chiudere il gelato gourmet della Gelateria Gelatika di Grottaglie. Relatori AIS (Associazione Italiana Sommelier).


Location
Cortile Pinca, Bottega Ceramiche Artistiche Pinca, Via Crispi, 63/65

Costi
€ 15,00 Ticket normale
€ 10,00 Socio Ais/Slow Food/Fisar/Fis/Onav o altra associazione enogastronomica riconosciuta
€ 5,00 Operatore Horeca (max 2 per azienda)

RELATORE:
Relatore AIS Taranto

VINI IN DEGUSTAZIONE:
1. Verdeca, Bianco, Valle D’Itria IGP, “1759” - I Pastini (Locorotondo, BA)
2. Fiano, Bianco, Salento IGP, “Leggiadro Brut” - Produttori Vini Manduria (Manduria, TA)
3. Asprinio, Bianco, Campania IGT, “Asprinio Brut” - De Angelis Francesco (Casal di Principe, CE)
4. Susumaniello, Rosè, IGP Salento, “Susumante” - L’Archetipo (Altamura, BA)
5. Aglianico, Rosè, Salento Rosè, “Aureo Rosè” - Vetrere (Taranto)
6. Aglianico, Rosè, Puglia IGT, “Galletto” - Colli della Murgia (Gravina In Puglia, BA)

FOOD IN DEGUSTAZIONE:
N. 2 piatti realizzati da Macchiaviva Bistrot di Grottaglie
Gelato gourmet della Gelateria Gelatika di Grottaglie