Una grande degustazione che punterà sul proprio terroir che metterà in mostra il potenziale e la versatilità del rosso più famoso di Puglia. Un vero e proprio viaggio olfattivo in territorio legato sia alla terra e che al mare dove il Primitivo assimila i profumi e i sapori delle diverse connotazioni climatiche. E saranno le piccole e grandi aziende a raccontarlo con il fascino della loro diversità... Leggi tutto

Tutte le sfumature del vitigno Puglia, dalla Daunia al Salento. Nel laboratorio si degustano 5/6 etichette di vino prodotti in Puglia in abbinamento ai piatti preparati dai migliori ristoratori della città e per chiudere il gelato gourmet della Gelateria Gelatika di Grottaglie. Relatori AIS (Associazione Italiana Sommelier)...Leggi Tutto

Per chi vuole approfondire le tecniche di assaggio del vino, e tutto il percorso che dalla vite porta dal grappolo al mosto, i vari tipi di vinificazione e l’affinamento del vino spumantizzato. Nel laboratorio si degustano 5/6 etichette di vino spumantizzato prodotto nelle regioni del Sud Italia in abbinamento ai piatti preparati dai migliori ristoratori della città e per chiudere il gelato gourmet della Gelateria Gelatika di Grottaglie. Relatori AIS (Associazione Italiana Sommelier)...Leggi Tutto

Per chi vuole scoprire, conoscere ed apprezzare la filosofia del Buono, Pulito e Giusto. Per chi vuole fare un viaggio nella produzione enologica del sud Italia e conoscere i vini che secondo la guida Slowine raccontano il territorio e le tradizioni di una terra da sempre vocata alla viticoltura, e che, attraverso gli uomini, ha saputo affermarsi per la capacità di regalare grandi vini. Nel laboratorio si degustano 8/9 etichette di vino in abbinamento ai piatti preparati dai migliori ristoratori della città e per chiudere il gelato gourmet della Gelateria Gelatika di Grottaglie... Leggi Tutto

Per chi vuole approfondire le proprie conoscenze e abilità nella tecnica della degustazione del vino. Il tema della degustazione è l’INCONTRO TRA I TERRITORI, ossia l’approfondimento dei vini prodotti da vitigni autoctoni nei vari territori del Sud Italia. Nel laboratorio si degustano 4/5 etichette di vino in abbinamento ai piatti preparati dai migliori ristoratori della città e per chiudere il gelato gourmet della Gelateria Gelatika di Grottaglie. Relatori AIS (Associazione Italiana Sommelier)...Leggi Tutto

Per chi vuole approfondire le proprie conoscenze e abilità nella tecnica della degustazione dei vini bianchi macerati. Una tipologia di vini prodotti con uve bianche, molto diversa dai vini bianchi “moderni” che acquisiscono una tonalità intensa, spesso tendente all'"orange". Nel laboratorio si degustano 5/6 etichette di vino in abbinamento ai piatti preparati dai migliori ristoratori della città e per chiudere il gelato gourmet della Gelateria Gelatika di Grottaglie. Relatore: Matteo Gallello, Porthos Racconta...Leggi Tutto

Una degustazione unica per scoprire vitigni autoctoni esteri, vini selezionati con accuratezza e vincitori alla scorsa edizione del Concorso Mondiale di Bruxelles. Nel laboratorio si degustano 6 etichette di vino prodotto nelle regioni dell’Est Europa (Georgia, Armenia, Bulgaria, etc.) in abbinamento ai piatti preparati dai migliori ristoratori della città e per chiudere il gelato gourmet della Gelateria Gelatika di Grottaglie. Le caratteristiche dei vini e delle aziende saranno raccontate da Enzo Scivetti, Assaggiatore Internazionale di vino e da Karin Meriot, Coordinatrice eventi Italia - Concours Mondial de Bruxelles... Leggi Tutto

Per chi vuole approfondire le proprie conoscenze e abilità nella tecnica della degustazione dei vini bianchi macerati. Una tipologia di vini prodotti con uve bianche, molto diversa dai vini bianchi “moderni” che acquisiscono una tonalità intensa, spesso tendente all'"orange". Nel laboratorio si degustano 5/6 etichette di vino in abbinamento ai piatti preparati dai migliori ristoratori della città e per chiudere il gelato gourmet della Gelateria Gelatika di Grottaglie. Relatore: Maria Teresa Bilancia, Relatrice esperta di vino... Leggi Tutto

Nella “fattoria” e nei campi attorno alla sede di via Due Palazzi, Gruppo Polis ha avviato, nel 2007, il progetto di agricoltura biologica Fuori di Campo. L’obiettivo è quello di favorire uno sviluppo sostenibile dell’ambiente, producendo cibo sano lontano dalle logiche di sfruttamento dei terreni e delle risorse naturali. Coltivano circa 5 ettari ... Leggi tutto