Cantina GIARA è una piccola azienda agricola vitivinicola a conduzione familiare legata alla produzione e alla valorizzazione sia del Primitivo che della Verdeca - Malvasia bianca – Greco - Fiano e Moscatello selvatico. La viticoltura dell’azienda è solo biodinamica: i metodi sono tradizionali, trattamenti ridotti al minimo. Se è vero che la viticoltura e l’enologia “Naturale” richiedono abilità, pazienza, conoscenza e duro lavoro fisico è anche vero che solo lavorando in questo modo si potrà ottenere il meglio da un vigneto, qualunque sia il suo potenziale, ed esprimerne le caratteristiche.