La proposta di Macchiaviva Bistrot nasce da un’idea di due sorelle, Anna e Loredana Ballo, legate con fierezza all’enogastronomia, alla cultura e all’arte del proprio luogo d’origine. Il fermo proposito di investire nella terra in cui sono nate le ha spinte a realizzare il progetto di un luogo che raccontasse la vita, la cultura, lo spirito degli abitanti dell’area territoriale interessata dalla macchia mediterranea. Protagonista la cucina mediterranea, dunque, valorizzata da ingredienti stagionali di qualità, spesso in arrivo da piccoli produttori artigianali accuratamente selezionati dalle due sorelle.

Presenti con i loro piatti il 25 luglio 2019 alla festa di benvenuto ai Produttori c/o Casa Vestita, Via Crispi, 63 – Grottaglie e il 26 e 27 luglio 2019 nel laboratorio di degustazione “Bollicine del Sud Italia” c/o Cortile Pinca, Bottega Ceramiche Artistiche Pinca, Via Crispi, 63/65 - Grottaglie