Marco appartiene ad una famiglia di viticoltori da 3 generazioni. Dopo gli studi in Viticoltura ed Enologia e dopo varie esperienze lavorative in giro per il mondo, è tornato a Mottola, nella Terra delle Gravine, con un unico obiettivo: produrre un vino artigianale capace di trasmettere a pieno l'essenza del suo meraviglioso territorio, che dona al vino spiccate mineralità, freschezza ed eleganza. Il metodo di lavorazione del suo vino è personale, non segue né la filosofia naturale né quella convenzionale: l’uva, proveniente da vigneti non diserbati e non concimati chimicamente, viene raccolta rigorosamente in cassette forate da 15 kg alle prime luci dell’alba; la fermentazione avviene con piede di lieviti indigeni ed il vino non viene né chiarificato né filtrato; inoltre tutti i vini vengono solfitati in maniera molto lieve (livello massimo solforosa totale all’imbottigliamento: 60 mg/lt.). I 5 vini sono prodotti tutti in quantità limitata (da un minimo di 400 ad un massimo di 1600 bottiglie per tipologia), con etichette applicate e numerate a mano.
CONTATTI
Strada Statale 100, km. 56
74017 San Basilio – Mottola (TA)
Tel. + 39 327 1412897
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Web: masserialudovico.it